蝇蛆蛋白粉比进口鱼粉还受欢迎

　　提起苍蝇蛆虫和畜禽粪便，不免令人恶心，可浙江省农科院的“废弃物资源化利用”团队却把蝇蛆当成宝，研发出一系列废弃物资源化利用技术，不但在农业废弃物处理关键性技术环节上有突破，还建起了一条涵盖面广、系统性强的生态循环产业链。

　　蝇蛆蛋白胜过鱼粉

　　位于湖州市南浔区千金镇的宏泉生物科技有限公司，是一家专业从事蝇蛆处理猪粪的企业，虽说是利用猪粪养苍蝇，但笔者看到的是干净整洁的操作间和井然有序的工作场景，厂区外围种植的花花草草也生长繁茂，一派生机勃勃的景象。

　　据公司负责人杨洪泉介绍，南浔区位于南太湖畔，由于地理位置特殊，年出栏生猪65万头、鸡1000万羽的养殖污染治理问题显得尤为迫切。自2010年开始，公司引进了浙江省农科院环境资源与土壤肥料研究所“废弃物资源化利用”团队的畜禽粪蝇蛆生物脱水转化、好氧堆肥生物发酵、高效活性有机肥及蝇蛆蛋白粉等先进技术，对畜禽粪便进行资源化高值利用。目前，厂区内共建有蝇蛆处理畜禽粪温控大棚12个，以及种蝇房、培养室等，可年处理猪粪10000余吨，产鲜蛆700余吨、动物蛋白约160吨，产值达200多万元，同时经蝇蛆处理过的粪渣还能制成有机肥3000多吨，产值也有近200万元。

　　畜禽粪便资源化利用中的一个价值链是生产蝇蛆蛋白粉用于水产尤其是特种水产养殖。利用蝇蛆干制成的蛋白粉，添加到特种水产养殖饲料中，富含蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、甲壳素、亚油酸、矿物质和多种微量元素，其中粗蛋白含量达到56%以上，使用效果与进口鱼粉相当，抗病效果优于鱼粉。

　　据浙江省农科院“废弃物资源化利用”团队负责人薛智勇研究员介绍，由于蝇蛆体内还含有抗菌肽等活性物质，用蝇蛆蛋白制成的饲料除了含有丰富的蛋白质营养以外，还具有一定的抗病效果。给甲鱼喂食蝇蛆蛋白粉就像给甲鱼进补纯天然保健中药一样，能有效提高免疫力和减少抗生素的使用量，水产品的质量自然更安全，品味也就更好。

　　千金镇的淡水养殖业非常发达，全镇养殖面积近4000余亩。该镇主要养殖甲鱼等特种水产，对蛋白饲料需求量较大。过去，当地曾以大豆类制品、棉粕、肉骨粉和畜禽下脚料等代替鱼粉，但这些替代物都存在氨基酸种类不足或不平衡及含抗营养因子等问题，蝇蛆蛋白粉饲料则较好地解决了这个难题。目前，宏泉生物科技有限公司生产的优质有机肥和高档水产蛋白饲料已供不应求。“我们生产的蝇蛆蛋白粉比进口鱼粉还受欢迎。”杨洪泉自豪地说。

　　农用废弃物其实是块宝

　　薛智勇团队最终还形成了一条畜禽养殖固体废弃物蝇蛆资源化利用生态循环链。简而言之：就是先利用畜禽排泄的粪便养蛆，然后把蛆分离出来，消毒后的蝇蛆经风干制成蛋白质粉，按比例掺进饲料里养鱼、畜禽等，而通过蝇蛆处理的排泄物再经堆肥等工艺，可用于育苗、栽培基质的养料，以及功能性有机肥和有机无机复混肥料生产，最终起到改良土壤、增加肥力的作用，提升农产品质量。

　　这条生态循环链很长，可薛智勇团队还嫌不够。他们的目标是将更多的农业废弃物利用起来，使废弃物不仅无害，更要有益。

　　针对浙江植物性废弃物总量超1000万吨，农产品加工废弃物量大面广，但其有效利用率还不到30%的特点，薛智勇团队不断拓宽研究思路，开发出一整套植株残体低碳高值化利用技术与设备，研制出了多种育苗及栽培基质配方，并明确育苗基质配方所用原材料的关键控制点及合理应用途径，如利用浙江废弃较多的山核桃壳、茶籽壳等植株残体制成的铁皮石斛培养基质已在乐清市的铁枫铁皮石斛公司基地试验示范应用；建立了菌菇废渣无害化处置技术及工艺，有害微生物去除率达90%以上，菇渣无害化处置周期缩短在20天之内，开发的菌菇渣替代草炭生产蔬菜育苗与栽培基质技术，平均草炭替代率达50%以上，并因地制宜地提出了菌菇渣循环利用的多种模式；筛选出番茄青枯病拮抗菌株，并创新开发出以菇渣为主要载体的生防育苗基质，减缓或延迟番茄青枯病发病。此外，该研究团队还开发了无害化、功能化、标准化、有机化基质，特别是开发出抗病促生的多功能基质，可有效降低种植成本，缓解资源紧缺压力，减少完全采用草炭、珍珠岩、蛭石等传统生产基质对矿产资源造成的破坏或进口的依赖。

　　病死动物用蛆吃掉

　　在利用蝇蛆进行畜禽粪便生物脱水处理方面，该研究团队还创新性地研究利用蝇蛆生物脱水技术处理畜禽、宠物等病死动物。目前，国内对病死猪的处理普遍采用就地挖坑深埋或直接焚烧，但这两种方式都存在二次污染的可能，不但污染环境，还可能导致病源传播。该研究团队研发的技术主要采用物理与生物相结合的处理手段，将病死猪集中后投入密封的高温高压处理机内，经过切割、杀菌达到无害化后再添加调理剂，调控发酵条件，用来养蛆，制作有机肥，最终收获蝇蛆蛋白和有机肥。该技术作为国内首创，既有效阻断病源生物的孳生环境，又能将废弃污染物通过资源化方式得到充分利用，降低病死猪处理成本，受到政府和农户的大力支持，也进一步推动了畜禽养殖污染向生态化治理高值化利用方向发展。

　　10余年的技术积累和开拓创新，团队研究不断深入，并已在桐乡、德清、湖州、萧山、平湖、松阳、余姚等地建立项目核心示范基地7个。特别是在桐乡市石门镇挂牌成立的养殖固废资源化工程技术中心，是浙江省农科院首次尝试与企业合作建立工程技术中心，通过与桐乡市开展的“畜禽养殖固废无害化处理及资源化利用”的全面技术合作，不但对原有的“病死畜禽无害化处理资源化利用”、“猪粪蝇蛆生物脱水处理技术”等配套装备进行全面的优化提升，更为其后续产品的工艺研发提供相关科技信息、技术指导、人员培训及产品应用技术开发等服务。通过双方合作达到全面提升、实现共赢，展现畜禽养殖固废高值化循环利用基地的示范效应。

　　邵敏