废弃的橘子皮是个宝
作者：hexiaokang
发表于：2026-01-06
吃了橘子，橘子皮常常就被扔掉了，殊不知，橘子皮可是个宝贝。记者从不久前在杭州举行的《肿瘤学术研讨会》上获悉，经过四年多的潜心研究，位于衢州的浙江果源康品生物科技有限公司利用橘子皮开发低分子柑橘果胶，该产品具有增强人体免疫力，降低胆固醇、血脂、血糖等多种功效，同时还能用于癌症的辅助治疗。
其实在中药的方子里，医生也经常会放进一味药——橙皮。可见，我们的老祖宗很早就意识到柑橘皮具有特殊的功效。据悉，目前市场上也有天然的柑橘果胶，但这种天然果胶的功能仅限于消化系统。
浙江果源康品老总杨卫民告诉记者，“改性柑橘果胶”是从柠檬、柑橘等果皮中提取出果胶，经特殊工艺水解后的产物。水解后分子量在2000~50000之间，很容易被肠道吸收而进入血液系统，从而直接刺激全身免疫系统。
“目前世界范围内改性柑橘果胶仅在美国有四五家企业生产，而与‘果源康品’一样采用生物酶解技术的，美国也仅一家。生物酶解技术可控制果胶分子量的大小。”杨卫民介绍说，权威机构检测对比显示，改性柑橘果胶15项指标中，“果源康品”总膳食纤维等两项重要指标上优于美国产品。
据悉，该产品目前获得发明专利，并正在和浙江大学郑树教授合作，对其功效进行临床验证。
本报记者姚俊英
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