博士硕士长白岛上养对虾

　　船行至舟山定海长白岛，走出码头，放眼望去，从前的芦苇荡已经被一望无际的养殖塘所代替……这里就是浙江广丰农业开发有限公司花亿元打造的高科技对虾养殖基地。

　　该公司董事长徐波介绍，今年起至2019年，公司计划投资1.38亿元，引进先进大棚养殖技术，在长白岛上打造总占地面积为1000余亩的对虾清水养殖产业化项目，实现年产优质对虾250万公斤、年产值1.2亿元的目标。明年2月，第一批南美白对虾虾苗将“住”进这个高科技的养殖基地。

　　那么，该公司将通过哪些先进的养虾技术，让对虾养殖走上生态高产之路呢？

　　对虾住进自动化“花园洋房”

　　一条乡村水泥路，将养殖基地分为左右两个区块。水泥路左侧区块上，数个面积250平方米、500平方米的大小池塘已经完成建设，工人们正在焊接钢制大棚。“这里是项目的一期一分厂，占地面积140亩。”徐波介绍，140亩的面积中，约有一半面积为养殖塘，另一半则为养殖塘的配套设施，如水泥道路、污水处理池、生物絮凝处理池、湿地等。“水对养虾很重要，配套设施的大手笔投入，只为让对虾能喝上一口‘好水’。”徐波介绍。

　　笔者注意到，500平方米的养殖池边配备着2个250平方米的养殖池。“这个250平方米的池子，比旁边500平方米的池子高出50厘米，虾苗一开始是养在这里的。 ”徐波介绍，50天后，等虾苗长大些，只要将小池中那个与旁边大池相通的小孔打开，虾苗就能顺着落差进入大池。“这样做，不仅省力，也能尽量减少对虾苗的伤害。不像传统的养殖手法，需要将虾苗捞起再放进另一个池子。 ”徐波说。

　　那么，养殖塘里的水如何保证品质，污水又该如何处理？笔者在水泥路的右侧区块找到了答案。

　　在右侧区块，挖掘机正在进行挖土作业，这里将挖出四个大坑，分别完成海水沉淀、消毒、深化、沙滤四道工序，处理后的海水就是养对虾的“好水”了。这些“好水”通过自动化的管道输入各个养殖塘。

　　笔者还发现，在500平方米的养殖池底部，有个集污坑，将对虾的粪便及饲料抽出，经过过滤槽中的活性炭、过滤网，进行24小时过滤。过滤好的清水将再次放回养殖池，固体污物则会自动进入污物池。

　　经过处理，剩下的尾水将通过管道进入一个大池塘，这个大池塘与大海相连，只要打开闸门，将携带鱼、虾的海水放进这个大池塘，就可以形成一个“免费”鱼塘。

　　“这块就是湿地，面积5亩。 ”徐波指着养殖塘附近的一片芦苇荡说，这里将打造成一个花园，有假山和四季花卉，污物池里的污物将为此提供最好的肥料。他说：“待虾以人，让对虾住进自动化的‘花园洋房’，才能有更好的回报。”

　　徐波对笔者笑称：“下次你来，养殖塘就不这么好进了，需要更换衣服和消毒。同时，整个养殖塘，电车是唯一的通行工具。 ”

　　分组PK良性竞争的养虾模式

　　据了解，项目将分三期进行。其中，一期时间为2014~2015年，占地面积309.7亩；二期时间为2016~2017年，占地面积475亩；三期时间为2018~2019年，占地面积354.4亩。以一期大棚养殖面积92亩测算，每年可养两三茬南美白对虾，每茬平均产量可达3000公斤/亩。

　　目前，该公司已经完成投资1400万元；至明年，计划完成投资4700万元。根据计划，明年2月，第一批南美白对虾虾苗将“住”进这个高科技的养殖基地。

　　解决好喝“好水”这个问题后，公司还聘请了高科技的管理人才。“目前，公司聘请的管理人员学历最低的为本科，以硕士、博士为主。 ”徐波介绍，有着多年养虾经验的养虾大户黄秀葵也成为了该项目的主要负责人。

　　笔者了解到，今后管理人员养虾不再“吃大锅饭”，养殖基地将形成良性的养虾竞争模式。“两三个硕士、博士为一组，进行PK，分别包干一块养殖塘。”徐波介绍，每一茬的亩产，每个团队将进行比赛，胜出者有分红。这样将提高管理人员的积极性，为不断突破亩产提供了保障。

　　早在今年6月，浙江省海洋水产研究所首席专家徐君卓教授就对该项目进行了肯定。他认为，该项目管理班子好，既有从事该领域研究的博士、硕士研究生，也有搞了多年水产养殖的技术能手，加之引进了先进技术，一定能在南美白对虾养殖方面取得新的突破。

　　打造自己的育苗基地和加工厂

　　在项目实施中，浙江省水产技术推广总站站长何中央也提出，浙江土地资源稀缺，近年来养殖面积呈现递减趋势，如果能通过技术突破提高养殖效益，无疑是一件好事情。他建议，除了要处理好污水排放问题外，企业在选择苗种时也要严格把关，以减少对虾病害的发生。“众所周知，对虾容易得病。 ”徐波说，对虾一得病，再怎么用药也来不及了。如何让对虾少得病，除了喝”好水”，另一个关键是在苗种的选择上。

　　目前，大部分对虾养殖户没有自己的育苗基地，往往需要从育苗公司采购虾苗，这样就处于被动的地位。

　　“因为你不知道育苗公司有没有给虾苗喂过药，虾苗的品质很难保证。”徐波说，公司要实现对虾大规模养殖，就必须把育苗权抓在自己的手里，可以将对虾从出生到销售实现全方位监管。目前，该公司正在与国外的一个育苗公司进行商谈，希望可以在长白岛上建立一个对虾育苗基地。

　　除了对虾的育苗，徐波也很关心今后的销售。“公司是奔着‘实现年产优质对虾250万公斤’的目标去的，那么，今后的销售问题就不得不从现在关心起来。”他说，为保证活虾的品质，销售辐射半径最多为500公里，要想让虾走得更远，就必须将活虾进行处理，如烤虾。“初步设想是在基地旁边，设立一个加工厂。”徐波说，在夏天对虾大批上市时，就不要与其他的对虾养殖户分抢本地市场，可以通过现场加工，将对虾运往更远的地方，如烤制香辣对虾销售到四川。

　　目前，该公司已经与成都、重庆等地的商家进行了洽谈，商家们对舟山对虾进军川渝非常期待。

　　笔者了解到，长白岛上的对虾养殖基地是舟山市对虾养殖转型升级、走上生态高产之路的开始。徐波还计划将高科技的对虾养殖基地设在六横、岱山,甚至宁波象山，形成规模化养殖。

　　□黄银凤幸笑薇