台风灾后农业生产如何科技救灾？

　　通讯员邵敏记者江英华

　　今年第9号台风“灿鸿”在浙江舟山登陆，给浙江省农业特别是水稻、蔬菜、水果等造成重大损失。如何有效做好灾后果蔬、粮食等农业生产恢复工作？浙江省农科院的专家有针对性地提出了救灾减灾技术指导措施，供各级农业部门、专业大户根据当地实际情况具体实施。

　　台风灾后葡萄园管理技术

　　台风对葡萄和设施造成严重破坏，伴随而来的大暴雨，引起洪水与严重涝灾，沿海地区引起的风暴潮还可能引起海水倒灌，造成土地盐渍化等。加上前期浙江省等长三角地区受到长时间梅雨天气影响，光照不足，降水量大，各地葡萄园积水已经严重，根系不同程度腐烂，果实糖度低、成熟慢、着色不良，早上市葡萄价格相比以往下降了30%。为降低台风及其带来的大量雨水造成的葡萄损失，除采取加固设施、视风灾影响大小揭膜保棚等措施外，葡农还需做好以下几方面工作：

　　1.扶正树体，修固设施。

　　台风过后，很多葡萄树体会被刮倒、叶片刮落，果实裂果引发灰霉和酸腐病，大棚设施和葡萄架倒地，因此必须及时扶正树体进行绑缚，清除果园病株、枯枝与烂果，修缮加固大棚设施，整修棚膜，重新盖膜，尤其是欧亚种葡萄要抓紧盖膜，以减轻病害的发生。台风影响较小的地区，要闭棚抗台，台风后及时揭膜通风降湿。

　　2.排涝松土、消毒。

　　台风带来大量降水，葡萄园受淹往往严重，长期积水会导致葡萄植株死亡，因此台风后要及时开通沟渠，利用水泵排水，尽快排出园内积水，海水倒灌的用淡水冲洗咸水，疏松土壤。及时浅耕松土，增加土壤通气性，以利于葡萄根系呼吸，恢复生长，畦面设操作道，保护耕作层根系。用70%甲基硫菌灵600倍或15%恶霉灵500倍液进行葡萄根部消毒。

　　3.加强地上枝、蔓、果、根管理。

　　台风后很多葡萄枝条光秃，部分枝条被刮断，应及时清理回剪，加强叶面追肥，喷布0.3%～0.5%尿素促进新梢萌发，补充树体营养，对尚处于转熟期葡萄进行土壤补钙减轻后期裂果，可叶面追施0.4%～0.5%硝酸钙或氨基酸钙或其他钙肥。对受淹严重葡萄园洗净叶果面，根据砧木、受淹的时间长短和程度剪除果穗保树，严重的，剪除果后还难以恢复的，近主干留4～6根营养枝培养成来年的结果母枝，其余枝全部剪除。

　　土壤适当补磷，用根宝或全是福施入土壤中等促新根发生，注意台风过后避免地面急施肥料与回剪到成熟枝条，防止结果枝中下部位冬芽全部萌发，造成翌年直接减产。

　　4.科学用药，确保葡萄果品安全。

　　台风过后，葡萄园病虫害流行，注意防治灰霉病、霜霉病、白腐病、酸腐病、炭疽病、枝干溃疡病等病害，叶蝉、红蜘蛛、粉蚧、蓟马、吸果夜蛾等虫害，裂果、缩果病、日灼病等生理性病害，但要注意农药安全间隔期。

　　如采前15～30天排水沟内铺旧膜排水于畦外防裂果。壮根、协调地上部分枝叶和地下根系生长，剪除多余的副梢，防气灼病。利用花序周围副梢或纸袋遮荫，挡直射强光，或用透光率高的防晒网10∶00～15∶30盖天窗防日灼。糖醋液+敌百虫或其他杀虫剂配成诱饵诱杀醋蝇成虫，防酸腐病。用蔗糖∶醋∶白酒∶水=6∶3∶1∶10，加少量敌百虫糖醋药液诱杀(1亩摆1盆，晚上打开，夜蛾吃后会毒死在盆内及周边，清晨将夜蛾及其他虫捞清再盖好，一直至葡萄售完为止)。

　　桃涝害灾后管理建议

　　1.开沟排水。退水后，园内低洼处仍有积水，则需开沟排水，以降低土壤和园内空气湿度。排水后数日及时松土散墒，把根颈周围的土壤扒开晾根，增大蒸发量，提高土壤通气性，促使根系尽快恢复吸收机能。

　　2.扶正树体，促发新根。对倒伏的桃树及时扶正，清除树冠残留异物，必要时可用清水喷洗树冠。外露的根系要晾根后重新埋根入土，并培土覆盖。土壤浇施或微喷管施1次翠康等促进发根液，促进根系恢复和生长。

　　3.合理修剪，平衡树势。疏去病果、烂果，重灾树修剪稍重，轻灾树轻剪。对灾后落叶的树及时修剪枯枝，回缩到健康枝段部位。全树剪去枯枝、病虫枝、纤弱枝，使树体通风透光。减少枝叶量，减弱蒸腾作用，保持地上部分和地下部分的生理平衡。

　　4.中耕消毒。中耕深度20cm左右。用70%甲基硫菌灵600倍或15%恶霉灵水剂500倍液等土壤消毒剂对地表喷施，进行土壤消毒。

　　5.病虫防治。涝后易诱发病害。可选用78%科博可湿性粉剂、80%大生M-45可湿性粉剂、80%喷克可湿性粉剂等农药600～800倍液，50%高效氯氰菊酯乳油1500倍液进行全园统防，隔7天再喷1次，连防2次。

　　台风灾后水稻生产技术补救措施

　　1.清沟排水。无论稻田是否受淹，都要及早排除田间积水。处于有效分蘖期的稻田要以干湿交替灌溉为主，增氧促根。已经发足苗数的田块一定要重视排水搁田，促进根系深扎和茎秆粗壮。

　　2.补施肥料。受淹稻田肥料流失较多，退水后3～5天看田适当补施肥料，每亩秧苗可施5公斤左右尿素，促进植株恢复生机。

　　3.防治病害。台风洪涝过后，气温升高，高温高湿气候对纹枯病的发生和蔓延极为有利，白叶枯病、细条病等发病后很难防治。对受淹稻田要选用对口农药立即施药1～2次，防止病害暴发。

　　4.及时补播。对秧田或大田损坏、稻苗无法恢复生长的，应及时翻耕补播早籼稻或直播速生晚粳种子。早籼稻迟熟品种应在7月15日前后，中熟品种在7月18～20日播种，播后畦面适当覆盖，防雨冲刷造成翻芽倒苗，秧龄一般控制在15天左右。

　　蔬菜基地水灾后的生产恢复措施

　　1.及时疏通排水渠道。适当培高畦面，降低菜地水位，缩短淹水时间和降低地下水位，促进根系恢复生长。

　　2.消毒防病。对淹水过已经绝收的地块，要及时清理掉植株残体，全园地面喷杀菌剂消毒，结合整地翻耕施用多菌灵、生石灰或甲基托布津进行消毒，防治病害。

　　3.恢复植株生长。对于淹水时间较长尚没有淹死的果菜类蔬菜或多年生蔬菜，可将植株上部的叶片层剪去一半，减少植株的消耗量，防止植株枯萎；对茄果类、瓜类、豆类等蔬菜，要及时清理植株下部老叶、黄叶及病叶。可用喷施宝+0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥(可加杀菌剂结合防病)，隔5~7天喷雾1次，连喷2～3次，促进植株恢复生长。

　　4.中耕松土：疏松土壤，增加土壤的通气性，促进根系恢复生长。

　　5.及时抢收抢播。抢收已成熟的蔬菜，力求降低因灾损失；对受灾严重或绝收的田块，应抓紧安排后作，可补播一批速生叶菜，如耐热青菜(上海青、抗热605等)、小白菜(早熟5号、早熟6号、双耐等)、苋菜(一点红、青苋等)等，以尽快恢复蔬菜生产和市场的鲜菜供应。

　　6.修复受损的大棚、水利设施。及时更换破损大棚膜等，尽快恢复生产，并合理布局安排下季蔬菜生产。

　　养禽场

　　台风灾后恢复技术措施

　　1.及时做好被淹禽舍排水工作，做好养殖环境清洁卫生工作。

　　2.对禽舍进行加固维修，防止禽舍坍塌事故发生。

　　3.对养殖环境进行彻底全面消毒，防治疫病发生。

　　4.做好家禽药物预防和免疫接种工作，改善饲养管理，提高抗病力。

　　5.及时清理死亡家禽，按照病死禽无害化处理要求进行处理。

　　台风灾后

　　食用菌生产补救技术

　　1.修复破损倒塌菇棚。对因灾损坏、倒塌的菇棚要及时修补、加固或复建，避免菌棒或菇床进一步受雨水危害，以及灾后高温、强光造成二次危害，无法修复的也要及时清理消毒，为灾后下一季生产做好准备。

　　2.尽快排除积水，避免菌棒、菇床浸水。受淹的菇棚、菇场要及时排水，尽快排除菇棚内积水，菇棚垮塌的，菌棒(袋)要及时转移至不积水的高地，避免菌棒(袋)或菇床浸水，严防长时间浸泡。

　　3.加强菇棚环境消毒，防止病虫害发生。灾后的高温高湿环境，容易发生病虫害。因此，须及时清除菇场及周围环境的污水、淤泥及垃圾杂物，并用石灰、漂白粉等进行消毒。菇场悬挂黄板或食用菌专用杀虫灯，以检测、消灭菇蚊与菇蝇等害虫，根据虫情，每周定期喷洒菇虫净等药剂杀虫，预止病虫害发生。

　　4.加强通风，做好降温降湿工作。台风过后，浙江即将进入晴热高温期，因此，须加强菇棚、菇场的通风换气和降温工作，避免高温高湿的不良生长环境引起杂菌感染，发生死菇、烂棒和虫害。台风过后，密切注意棚内空气状况，根据菌棒、菇床生长状况，以及气温情况，适时进行通风换气，同时加强菇棚遮阴降温等工作，保持棚内空气清新，调控好棚内的温度和湿度。

　　5.做好菌棒管理工作。遭受雨淋、浸泡的菌棒，须及时分捡处理，被压碎及杂菌感染的菌棒要及时清理，完好的菌棒，如袋内有积水须尽快排除，压断的菌棒可在中间插一根竹签对接，同时及时移到通风、阴凉的场所进行恢复培养管理。